Enregistrer des entrées et sorties de vrac
Utilisez la Feuille de cuverie (vracs) pour tout mouvement de vin en vrac avec l'extérieur de la cuverie : achat de vin à un tiers, vente au négoce, ajustement d'inventaire.
- Un volume positif fait entrer du vin dans la cuve.
- Un volume négatif fait sortir du vin de la cuve.
Pour enregistrer un mouvement de vrac
- Choisissez l'icône
et recherchez Feuille de cuverie (vracs). - Dans le champ Nom de la feuille, choisissez la feuille dans laquelle vous travaillez.
- Saisissez une ligne par mouvement. Renseignez la Date comptabilisation, l'Heure de comptabilisation et le N° document.
- Dans le champ N° article, choisissez le vin. Ses caractéristiques (appellation, cépage, couleur, millésime, certifications) sont reprises automatiquement.
- Renseignez le Volume en hL, positif pour une entrée, négatif pour une sortie. Vous pouvez aussi saisir le Poids net.
- Dans le champ Code cuve, choisissez la cuve.
- Si besoin, renseignez le N° fournisseur, le N° courtier et le Transporteur.
- Renseignez le Code opération et le Type de mouvement, par exemple un achat ou une vente, et l'Observation si ce type l'exige.
- Choisissez l'action Valider.
Résultat
Le volume de la cuve augmente ou diminue du volume saisi, et le stock de l'article est mis à jour en conséquence. Pour une entrée dans une cuve qui contient déjà du vin, le vin obtenu est déterminé par les règles d'affectation.
Conseil
Si le mouvement de stock a déjà été enregistré par ailleurs, par exemple par une réception d'achat, renseignez le champ N° écriture comptable pour éviter une double mise à jour du stock. Pour en savoir plus, consultez Éviter une double mise à jour du stock.
Conseil
Pour vider complètement une cuve, utilisez plutôt l'action Vider la cuve, qui calcule le volume à sortir pour vous. Pour en savoir plus, consultez Vider une cuve.