# Transférer du vin d'une cuve à une autre

Utilisez la **Feuille de cuverie (transfert)** pour déplacer du vin d'une cuve vers une autre, par exemple pour un soutirage.

> [!TIP]
> Pour un assemblage de plusieurs cuves, ou pour répartir une cuve sur plusieurs cuves, utilisez plutôt un [ordre de transfert de cuverie](transfer-orders.md). Il vous permet de préparer, de contrôler et d'imprimer le travail avant de le valider.

## Pour transférer du vin

1. Choisissez l'icône ![](/public/svg/search-right.svg) et recherchez **Feuille de cuverie (transfert)**.
2. Dans le champ **Nom de la feuille**, choisissez la feuille dans laquelle vous travaillez.
3. Saisissez une ligne par transfert. Renseignez la **Date comptabilisation**, l'**Heure de comptabilisation** et le **N° document**.
4. Dans le champ **Code cuve origine**, choisissez la cuve d'où est prélevé le vin. Le **Volume** propose le volume total de la cuve à cet instant, et les caractéristiques de son vin sont affichées.
5. Dans le champ **Code cuve destination**, choisissez la cuve à remplir.
6. Si vous ne transférez qu'une partie du vin, modifiez le **Volume** (en hL).
7. Renseignez le **Code opération**.
8. Si besoin, modifiez la **Qualité**, l'**État**, le **N° lot cuve** ou les médailles du vin transféré.
9. Si la cuve de destination doit être nettoyée avant le transfert, activez le champ **Nettoyage cuve destination**.
10. Choisissez l'action **Valider**.

Pendant la saisie, les parties **Cuve origine** et **Cuve destination** du volet d'informations affichent le contenu des deux cuves.

## Résultat

Le transfert crée deux écritures liées : une sortie sur la cuve d'origine et une entrée sur la cuve de destination. Si la cuve de destination contenait déjà du vin, le vin obtenu est déterminé par les règles d'affectation, et les contrôles de mélange s'appliquent.

> [!NOTE]
> La cuve d'origine et la cuve de destination doivent être différentes, et la cuve d'origine ne doit pas être vide à la date du transfert.

## Voir aussi

- [Ordre de transfert de cuverie](transfer-orders.md)
- [Utiliser les feuilles de cuverie](journals.md)
- [Vider une cuve](tanks-empty-reclassify.md#vider-une-cuve)